El arroz se cultiva en más de 40 condados de Arkansas. Este cultivo aporta miles de millones a la economía del estado y representa aproximadamente 25.000 puestos de trabajo, cruciales para las comunidades rurales.
Septiembre es el Mes Nacional del Arroz, una celebración de un mes de duración de todo lo relacionado con el arroz. En Arkansas tenemos mucho que celebrar.
Nuestro estado es el hogar de 2.300 granjas de arroz y el 96% de esas granjas son de propiedad y operación familiar. Nuestros agricultores producen más de 9 mil millones de libras de arroz cada año.
La historia del arroz en Arkansas comenzó en el siglo XIX, pero no fue hasta 1910 cuando se estableció la producción, investigación y molienda en el estado.
Hoy en día, Arkansas produce aproximadamente el 48% del arroz de Estados Unidos y ocupa el primer lugar en hectáreas plantadas y en fanegas producidas. Arkansas ha sido el principal estado productor de arroz de la nación desde 1973.
Los productores de arroz de Arkansas no sólo contribuyen a nuestra economía mediante la creación de puestos de trabajo, sino que también son conocidos por devolver a sus comunidades. La industria arrocera del estado dona más de 100.000 libras de arroz anualmente para luchar contra la inseguridad alimentaria en Arkansas.
Los agricultores de arroz tienen un compromiso de proteger y preservar los recursos naturales. Hoy en día, los agricultores de arroz de Arkansas producen más arroz utilizando menos tierra, energía y agua que hace 20 años. Los campos de arroz en funcionamiento también proporcionan un hábitat crítico para la vida silvestre para muchas especies de aves, mamíferos y reptiles.
Una porción de media taza cocida de arroz blanco o integral cuesta menos de 10 centavos, y proporciona vitaminas, minerales y nutrientes. Consumir arroz cultivado en Arkansas ayuda a apoyar a nuestros vecinos que siguen produciendo un suministro de alimentos de calidad. Usted puede ayudar a celebrar el mes del arroz comprando arroz cultivado en Arkansas en su supermercado local.
Hemos publicado más información sobre la industria en nuestro sitio web www.arkansashouse.org.